Il tour imperdibile per gli appassionati di gastronomia, comprende visite con guide esperte alla scoperta del Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma e Vini del territorio.

FOOD VALLEY GOURMET TOUR “L’ORIGINALE” – Mezza Giornata

Itinerario:

– 08:30: incontro con la guida a Parma e inizio visita presso un autentico caseificio di ParmigianoReggiano DOP. Scopri come nasce il “Re dei formaggi” e come viene prodotto ogni giorno allo
stesso modo da secoli. Vedrai le fasi di lavorazione artigianali, la salatura e infine intere pareti di
forme di Parmigiano Reggiano. Degustazione al termine della visita.
– A seguire: sosta fotografica alle pendici del borgo medievale di Torrechiara dominato dal suo
romantico castello, senz’altro uno dei più impressionanti tra tutti i castelli del ducato di Parma,
Piacenza e del nord Italia. Risalente al 1448, fu voluto dal Duca Pier Maria Rossi per la sua
amante Bianca Pellegrini.
– 11:15: Visita di un prosciuttificio a conduzione familiare per imparare di più sul Prosciutto di Parma
DOP. Scoprirai perché il miglior prosciutto si può fare solo sulle colline di Parma dove il vento
“Marino” soffia dal Mar Ligure attraversando la Food Valley d’Italia. Degustazione a pranzo.
– 12:30/45: pranzo in un ristorante a km0 a base di prodotti tipici del territorio: antipasto di salumi
misti tra cui il Prosciutto di Parma DOP, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, primo di tortelli tipici
di Parma, dolce casereccio, acqua e caffè. Il tutto abbinato a vini locali tra cui Malvasia e
Lambrusco.
– 14:15/30: fine delle attività.
Inclusioni:
– guida autorizzata per le visite menzionate (4 ore circa);
– entrate presso un caseificio di Parmigiano-Reggiano e un salumificio di Prosciutto di Parma;
– degustazioni come da programma;
– 1 degustazione/pranzo di prodotti tipici (vini locali inclusi) in cantina vinicola o salumificio o
Agriturismo o Ristorante Tipico.
– sosta fotografica a Castello di Torrechiara
Esclusioni:
– Tutto quanto non indicato nelle inclusioni

 

INFO E QUOTAZIONI:

Food Valley Travel & Leisure

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E-mail: info@foodvalleytravel.com

Tel.: 0039 0521 798 515