Food Valley gourmet tour “L'originale” – Mezza Giornata

FOOD VALLEY GOURMET TOUR “L’ORIGINALE” – Mezza Giornata

ITINERARIO
08:30: incontro con la guida a Parma e inizio visita presso un autentico caseificio di ParmigianoReggiano DOP. Scopri come nasce il “Re dei formaggi” e come viene prodotto ogni giorno allo stesso modo da secoli. Vedrai le fasi di lavorazione artigianali, la salatura e infine intere pareti di
forme di Parmigiano Reggiano. Degustazione al termine della visita.

A seguire: sosta fotografica alle pendici del borgo medievale di Torrechiara dominato dal suo romantico castello, senz’altro uno dei più impressionanti tra tutti i castelli del ducato di Parma, Piacenza e del nord Italia. Risalente al 1448, fu voluto dal Duca Pier Maria Rossi per la sua amante Bianca Pellegrini.

11:15: Visita di un prosciuttificio a conduzione familiare per imparare di più sul Prosciutto di Parma DOP. Scoprirai perché il miglior prosciutto si può fare solo sulle colline di Parma dove il vento “Marino” soffia dal Mar Ligure attraversando la Food Valley d’Italia. Degustazione a pranzo.

12:30/45: pranzo in un ristorante a km0 a base di prodotti tipici del territorio: antipasto di salumi misti tra cui il Prosciutto di Parma DOP, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, primo di tortelli tipici di Parma, dolce casereccio, acqua e caffè. Il tutto abbinato a vini locali tra cui Malvasia e
Lambrusco.

14:15/30: fine delle attività.

INCLUSIONI
Guida autorizzata per le visite menzionate (4 ore circa)
Entrate presso un caseificio di Parmigiano-Reggiano e un salumificio di Prosciutto di Parma
Degustazioni come da programma
Una degustazione/pranzo di prodotti tipici (vini locali inclusi) in cantina vinicola o salumificio o Agriturismo o Ristorante Tipico
Sosta fotografica a Castello di Torrechiara

ESCLUSIONI
Tutto quanto non indicato nelle inclusioni.

INFO E QUOTAZIONI
Food Valley Travel & Leisure
Web site: www.foodvalleytravel.com
E-mail: info@foodvalleytravel.com
Tel: +39 0521.798515