Produzione del Parmigiano Reggiano - Azienda Agricola Montecoppe

Qui il Parmigiano Reggiano DOP viene prodotto secondo tradizione artigianale all’interno di una filiera corta: foraggio, latte e formaggio, infatti, vengono trasformati e prodotti all’interno della stessa realtà, nel rispetto dell’ambiente e degli animali.

Scopri come avviene la produzione del “Re dei Formaggi” all’interno di una vera filiera! Se stai cercando un’esperienza unica che combini produzione, animali e aria aperta questa è la meta che fa per te!

Si effettuano, previa prenotazione, visite guidate e degustazioni con possibilità di acquisto dei prodotti nel nostro punto vendita aziendale.

Puoi scegliere tra 2 diversi tipi di visita:

• Visita semplice: caseificio + magazzino forme, durata di 1 ora e mezza circa.
• Visita completa: allevamento + caseificio + magazzino forme, durata di 2 ore e può variare a seconda degli scambi e dalla volontà di approfondimento degli ospiti su certi temi con la guida.

Ogni visita è compresa di degustazione di differenti stagionature di Parmigiano Reggiano accompagnate da vino e mostarde.
Durante la visita in caseificio ti illustreremo la produzione Parmigiano Reggiano, mentre assisterai alla lavorazione. All’interno del magazzino forme ti mostreremo i marchi distintivi delle forme e la loro classificazione; infine durante la visita in allevamento potrai vedere gli animali e la filosofia della filiera Montecoppe.

Visite disponibili SOLO su prenotazione di almeno 24/48 ore dal martedì al venerdì e vengono effettuate in italiano ed inglese.

Per le visite durante il weekend sono richieste minimo 15 persone ed un preavviso di una settimana.

I costi sono i seguenti:
per gruppi da 2 a 9 persone: €25 a persona per la visita semplice, €30 a persona visita completa.
Per gruppi oltre le 10 persone: €17 a persona la visita semplice e 20 a persona la visita completa.

Contatti:

Tel. 0521 805942

Mail: info@montecoppe.it

Indirizzo: Via Montecoppe (sotto), 19/4 – 43044 Collecchio (PR)